Organização Global

Como são realizadas as descargas e armazenamentos de matéria-prima?

A descarga e armazenamento são efetuados consoante o tipo de matéria-prima, conforme os locais identificados na planta de instalações, e de acordo com o fluxograma de fabrico. Matérias-primas refrigeradas.

Quais equipamentos são necessários para armazenar matérias-primas?

Adequando perfeitamente as diferentes condições de armazenamento, às características de cada matéria-prima, é garantida a sua conservação em perfeitas condições. Equipamentos: Tegão; câmara de refrigeração; empilhador.

Quem desenvolveu o sistema de armazenamento de Alqueva?

Os diferentes componentes deste sistema de armazenamento de Alqueva foram desenvolvidos numa parceria entre a EDP Geração, a Hitachi, a grande tecnológica CATL e pela conhecida Norte Americana EPC.

Por que as matérias-primas são armazenadas em silo próprio?

As matérias-primas rececionadas em cisterna, como o caso da gordura de aves e do palatabilizante, é armazenada em silo próprio para evitar qualquer tipo de contaminação cruzada. e armazenados para que as matérias-primas recebidas mantenham as suas condições e que evitem a introdução de riscos para a saúde pública ou animal.

Como é feita a receção de matérias-primas?

Dentro da etapa de receção de Matérias-Primas está inserida a receção de produtos derivados de origem animal. À semelhança da receção de todas as outras matérias-primas, este procedimento inicia-se na báscula, onde as quantidades são conferidas, assim como toda a documentação anexa à carga.

Como é feita a adição de matérias-primas líquidas no produto?

Esta etapa consiste na adição de matérias-primas líquidas no produto, como gorduras, num sistema de vácuo, sendo processado num equipamento específico “Vacuum Coater”.

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